我國(guó)罐頭行業(yè)是典型的出口型行業(yè)，一直保持著較快的發(fā)展速度，是中國(guó)眾多食品最先打入國(guó)際市場(chǎng)，產(chǎn)品質(zhì)量較早與國(guó)際接軌的一種商品。
我國(guó)罐頭行業(yè)重點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)已經(jīng)達(dá)到500家左右，生產(chǎn)品種更是有上千個(gè)之多，已經(jīng)形成了一批老字號(hào)和龍頭企業(yè)，在浙江、福建、山東等地的區(qū)域優(yōu)勢(shì)日益明顯。 而在出口方面，我國(guó)的罐頭也多達(dá)幾百個(gè)規(guī)格品種，主要有蔬菜、水果、肉類(lèi)和水產(chǎn)品，其中年出口額超過(guò)1億美元的品種有竹筍、番茄醬、蘑菇和橘子等產(chǎn)品，年出口額超過(guò)5000萬(wàn)美元的產(chǎn)品有蘆筍、馬蹄和肉類(lèi)等，主要出口歐盟、日本和美國(guó)等100多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，有些品種已經(jīng)成為在國(guó)際市場(chǎng)有競(jìng)爭(zhēng)力的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品?，F(xiàn)在，我國(guó)罐頭出口繼蘑菇以后，又有橘子、蘆筍、竹筍、馬蹄、番茄醬等產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)占有較大份額或呈迅速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。這些產(chǎn)品的崛起將進(jìn)一步穩(wěn)定我國(guó)罐頭產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)的地位。更多行業(yè)信息請(qǐng)查閱《2016-2021年中國(guó)罐頭食品行業(yè)發(fā)展分析及投資潛力研究報(bào)告》。
我國(guó)罐頭產(chǎn)量的增長(zhǎng)非常迅速，歷年增長(zhǎng)率都高于10%，甚至在部分年份增長(zhǎng)率高于20%，產(chǎn)量非常驚人。
我國(guó)的罐頭產(chǎn)品主要定位于出口，幾十年的出口創(chuàng)匯為國(guó)家做出了巨大貢獻(xiàn)。進(jìn)入21世紀(jì)以來(lái)，罐頭出口呈現(xiàn)快速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。
近幾年我國(guó)罐頭行業(yè)發(fā)展速度較快，受益于罐頭行業(yè)生產(chǎn)技術(shù)不斷提高以及下游需求市場(chǎng)不斷擴(kuò)大，罐頭行業(yè)在國(guó)內(nèi)和國(guó)際市場(chǎng)上發(fā)展形勢(shì)都十分看好。罐頭是我省傳統(tǒng)的出口食品之一，僅從廈門(mén)口岸出口的罐頭食品每年就約有25萬(wàn)噸。雖然受金融危機(jī)影響使得罐頭行業(yè)近兩年發(fā)展速度略有減緩，但隨著我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展以及國(guó)際金融危機(jī)的逐漸消退，我國(guó)罐頭行業(yè)重新迎來(lái)良好的發(fā)展機(jī)遇。2009年上半年受經(jīng)濟(jì)危機(jī)沖擊較大，09年全年罐頭出口下降11%，2010年，歷經(jīng)國(guó)際金融危機(jī)的洗禮，在全球經(jīng)濟(jì)回暖、國(guó)際市場(chǎng)需求呈剛性增長(zhǎng)的背景下，中國(guó)罐頭行業(yè)出口反彈，在1-9月份實(shí)現(xiàn)出口量215萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)24%，國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總量達(dá)660萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)17%。